1。解冻迅速，省时、省电，由于食品内外同时受热，使冰冻食品能在很加时间内解冻。冰冻食品放入加热室，在功率处于最低档情况下，全部化冻只需3分钟。
    2，加热食品迅速。食品可在几分钟内热透。
    3，共有杀菌作用。微波炉对许多种病菌，病毒椰可在几十秒到几分钟内将其伞部杀死:对有致癌作用的黄曲霉素有显著的破坏作用。
    4，烹饪过程中食品中营养损失少。由于食品内外同时受热，使得热过程从时间上大大缩短，因而介养成分可较多地保留在食物中。一般炉加工食品维生素C仅保存40%左右，而微波炉可保留达90%以上。
    此外，它还具有无明火、无污染，清洁安全，卫生方便等特点。